mordura

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• mouture — (mou tu r ) s. f. 1°   Action de réduire le blé en farine entre des meules. •   Dans les dernières années de sa vie, il eut la consolation de voir former un établissement destiné à perfectionner la pratique de la mouture et de la boulangerie,… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré